土豆一定是牛肉的绝配，搭配一起吃超级美味的 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，土豆又有养胃的功效。看起来像整个土豆烤缺藏着内在肉,有种水外洞天的感觉呢

主料
牛肉200克	土豆一个
辅料
芝士适量	盐一勺半	黑胡椒两勺
姜片2片	大蒜一瓣	生抽半勺
白糖半勺

芝士牛肉烤土豆的做法，共12个步骤

1/12. 土豆洗净；

2/12. 切二半，隔水加热蒸熟；

3/12. 小心周边要留出均匀的宽度；

4/12. 土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；

5/12. 拌入小勺盐和一勺黑胡椒；

6/12. 牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条

7/12. 牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。

8/12. 锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；

9/12. 将土豆泥倒入；

10/12. 拌匀

11/12. 装入到挖空的土豆壳中；

12/12. 表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。

小窍门

挖土豆壳的时候要小心，不要挖穿了，要均匀留出一层边缘