天气现在是越来越冷了，早上出去买了一些东西，手都快冻僵了，身上穿着厚厚的棉衣，但是却感到透骨的凉，不知这漫长的冬天什么时候才过去~~~~

虽然天气如此寒冷，但是却档不住我对美食的热情，有了大厨艺和朋友们的鼓励与支持，我相信一定会做得更好；

这款芝士米饼中没有放一点盐，完全是用史云生原汁上汤将米饭焖至而成，汤中的鲜味完全进入到米饭中，这样米饭就无需再加调料了，也能更好的进行再加工，这就是史云生原汁上汤的另一妙用，这样搭配上芝士吃，一口咬下去，香脆的米饭中带着丝丝香软的奶酪，那味道真不错哦~~~~

主料
大米适量	奶酪适量
辅料
培根适量	鸡蛋适量	黑胡椒适量
史云生原汁上汤适量

香煎芝士米饼的做法，共15个步骤

1/15. 原料图（大米提前泡上半小时）

2/15. 将泡好的大米放进砂锅里，加适量史云生原汁上汤（也可以加水，但是后来必须要放盐和其他调料）

3/15. 大火煮开后转小火，焖煮成米饭

4/15. 将奶酪切成小丁

5/15. 取一个小杯子，铺上一张保鲜膜，将米饭用勺放在保鲜膜中，稍微按压一下

6/15. 在米饭中间放适量奶酪

7/15. 最后再放一些米饭盖上

8/15. 用保鲜膜包住整形

9/15. 按成一个圆饼状，即成一个米饼

10/15. 将米饼放在蛋液中裹一下，使米饼全身粘满蛋液

11/15. 煎锅中放少量的橄榄油，将米饼放进去煎制一下

12/15. 在米饼上撒少许黑胡椒

13/15. 煎至两面金黄即可

14/15. 再将培根片也放进煎锅里煎出香味

15/15. 最后进行摆盘装饰