鲍菇培根披萨怎么做,鲍菇培根披萨怎么做好吃,鲍菇培根披萨做法

2024-02-15 外国美食 By:初心房间
导读主料高筋面粉160克牛奶100克酵母3克白糖15克黄油15克马苏里拉奶酪90克白糖半茶匙辅料盐1克培根2大片杏鲍菇半个圣女果4个青椒四分之一个土豆1个台湾小烤肠适量披萨酱2大匙黑胡椒粉半茶匙盐半茶匙淀粉1汤匙
主料
高筋面粉160克牛奶100克酵母3克
白糖15克黄油15克马苏里拉奶酪90克
白糖半茶匙
辅料
1克培根2大片杏鲍菇半个
圣女果4个青椒四分之一个土豆1个
台湾小烤肠适量披萨酱2大匙黑胡椒粉半茶匙
半茶匙淀粉1汤匙

鲍菇培根披萨的做法,共17个步骤

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1/17. 将除黄油以外的材料放在一起,和成表面稍光滑的面团,之后加入黄油,继续揉面。

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2/17. 面团揉至表面光滑即可。

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3/17. 将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。

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4/17. 准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜,统统切末,锅中到入适量的橄榄油,下入洋葱和蒜慢慢炒香,之后加入番茄,慢慢炒至番茄出汤汁,之后加入番茄沙司,搅拌均匀,慢慢熬煮至浓稠,最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单,我在这里就不加步骤图了。

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5/17. 土豆去皮蒸熟之后,按压成土豆泥,之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼,切粒备用。

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6/17. 培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。

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7/17. 锅中放入少许的黄油,放入切好的杏鲍菇,煎一下。目的是让杏鲍菇变软,煎掉多余的水分。

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8/17. 奶酪擦丝。

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9/17. 发酵好的面团取出,擀成比披萨盘大一圈的圆饼。

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10/17. 放入披萨盘中。

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11/17. 饼边摆上一圈香肠。

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12/17. 以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。

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13/17. 抹上一层披萨酱。

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14/17. 再撒上一层粗奶酪丝。

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15/17. 之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果,最后再放上一层细奶酪丝。(中间可再加一层奶酪丝)

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16/17. 烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候,取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。

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17/17. 20分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。

小窍门

1、把做好的薯蓉铺在饼底,也是不错的,喜欢的朋友可以尝试一下。

2、我做的这个是9寸的披萨。

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