甜味列巴是一款招待客人的理想面包。

主料
高筋面粉500克	奶粉25克	水100克
啤酒100克	酵母8克
辅料
白糖适量

甜味列巴的做法，共9个步骤

1/9. 啤酒与水混合，浇在奶粉与高筋面粉上，加入适当白糖与8克酵母，搅拌均匀，成面团。

2/9. 反复搓揉面团，放盆里发酵2小时。

3/9. 发好用筷子戳一个洞，面团不反弹也不收缩即发酵完成。

4/9. 把第一次发酵好的面团放案板上柔小，再放烤箱调发酵挡发酵30分钟。

5/9. 在发酵期间用10克面粉与100克水混合，成为面糊。

6/9. 当面团第二次发酵有两倍大时取出。

7/9. 在第二次发酵好的面团上涂面糊，放入烤箱180度烤40分钟。

8/9. 烤好晾干即可使用，看，多厚实呀！

9/9. 烤好后发棕色，晾凉即可食用。

小窍门

甜味列巴是一种酬宾待客的理想食品。