意面我还是比较喜欢吃白汁的，白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面，比较爽口，不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗，是按我家喜欢的口味来烹制的。

主料
意大利直条面300克	猪肉末200克
辅料
番茄2个	番茄酱2大勺	洋葱1个
盐4克	黑胡椒粉2克	罗勒适量
白糖4克	橄榄油适量	葡萄酒适量

番茄肉末意大利面的做法，共16个步骤

1/16. 准备好主料。

2/16. 把洋葱洗净切成碎丁。

3/16. 番茄洗净去皮切成丁。

4/16. 锅中注入适量的橄榄油。

5/16. 下入洋葱碎炒香。

6/16. 下入肉末煸炒变色。

7/16. 倒入番茄丁继续煸炒。

8/16. 烹入白葡萄酒。

9/16. 加入2大勺番茄酱煸炒均匀。

10/16. 加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。

11/16. 加入适量的罗勒翻炒均匀即可。

12/16. 番茄肉末酱就做好了。

13/16. 汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。

14/16. 下入意面，煮至没有硬芯。

15/16. 把煮好的意面，盛放在盘中。

16/16. 浇上番茄肉末酱即可。

小窍门

在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道；