好久没吃焗饭了。其实自己一个人开伙总会有很多剩饭，不过多数时候都会贪图方便，把剩饭和生菜混在一起直接微波炉。这么吃久了也会腻。今天突然想换个花样吃剩饭。还是一样的米饭。普通的剩菜，平底锅里炒匀，加了芝士放到烤箱里烤一烤，香浓的味道就出来啦。果然麻烦一点还是值得的~完全没有吃剩饭的腻味感，食欲大开！

主料
米饭一碗	鸡丁一碗	番茄1个
蘑菇2朵	玉米粒适量	切打芝士适量
辅料
葱适量	橄榄油适量	盐适量
黑胡椒粉适量	白糖适量

蘑菇鸡肉焗饭的做法，共14个步骤

1/14. 准备材料。

2/14. 番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。

3/14. 芝士切碎。

4/14. 热锅下油，下葱段煸香。

5/14. 下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。

6/14. 加入蘑菇一起炒至变软。

7/14. 加入剩米饭。

8/14. 撒适量黑胡椒。

9/14. 加适量盐。

10/14. 倒入鸡丁一起炒匀。

11/14. 加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。

12/14. 炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。

13/14. 盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。

14/14. 入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。

小窍门

我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。

还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。