| 主料 | ||
| 低筋麵粉60克 | 牛奶300克 | 月桂樹葉2片 |
| 辅料 | ||
| 奶油（黃油）20克 | ||
奶油白酱的做法，共30个步骤
1/30. 奶油（黃油） , 月桂樹葉 。
2/30. 牛奶 。
3/30. 低筋麵粉 。
4/30. 篩過的低筋麵粉比較細 , 在調理上較為好調理 。
5/30. 煮鍋裏面不要有水分 。
6/30. 奶油放入煮鍋 。
7/30. 以小火溶化奶油 。
8/30. 低筋麵粉的份量分為三等份 , 這是第一次的三分之一份量的低筋麵粉 , 倒入在煮鍋裡 。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再加入麵粉） 。
9/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌。
10/30. 攪拌均勻之後 , 加入第二次的三分之一份量的低筋麵粉 。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再加入麵粉） 。
11/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 ,倒著時鐘攪拌。（這個時候變成麵糰狀 , 卡在攪拌器裡）。
12/30. 這個時候先熄火。卡在攪拌器裡的麵糰 , 輕輕地往鍋邊敲打幾次。
13/30. 敲打之後 , 麵糰掉落鍋中 。（如還是不行 , 使用筷子往攪拌器裡頭插入 , 弄掉即可掉落）
14/30. 再加入最後的三分之一份量的低筋麵粉。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再加入麵粉） 。
15/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 , 低筋麵粉攪拌完成之後。
16/30. 牛奶的份量再分為三等份 , 這是第一次的三分之一份量的牛奶 , 倒入鍋中 。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再倒入牛奶）。
17/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 , 牛奶攪拌完成之後。
18/30. 加入第二次的三分之一份量的牛奶。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再倒入牛奶）。這個時候還是有麵糰 , 方式就要稍微改變 。
19/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡攪拌之時 , 有了溫熱度（差不多身體的溫度就可以了）先熄火 , 再使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 , 麵糰溶化掉為止 。
20/30. 再加入最後的三分之一份量的牛奶 。
21/30. 以小火 ,稍微攪拌之後 。
22/30. 加入月桂樹葉 。
23/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 。
24/30. 繼續在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌之時 , 剛開始有一點水分蒸發。
25/30. 繼持續攪拌之時 , 水分漸漸地蒸發掉就開始濃稠 。
26/30. 繼持續攪拌越發濃稠 。
27/30. 攪拌至個人喜好的濃稠度即可 。
28/30. 完成 。
29/30. 裝盤 。
30/30. 成品圖 。
