昨天从学校回家了，所以今天的早餐是在家里吃的，看见家里还有几片芝士和火腿，就做了一份超简单的西多士早餐。

主料
吐司4片	烤肠16片	芝士4片
鸡蛋2个	牛奶适量
辅料
盐适量	黑胡椒适量

双层芝士西多士的做法，共20个步骤

1/20. 备好材料。

2/20. 吐司把边切去。

3/20. 烤肠切片。

4/20. 取其中2片吐司和几片烤肠备好。

5/20. 取一片吐司放在盘中备用。

6/20. 烤肠以四片为一组铺在吐司上。

7/20. 铺上芝士。

8/20. 再铺一层烤肠。

9/20. 和一片芝士。

10/20. 最后盖上吐司片。

11/20. 打两只鸡蛋在碗里，并倒入牛奶。

12/20. 打散，加入盐，和黑胡椒。

13/20. 锅中放油加热。

14/20. 蛋液倒入盘里。

15/20. 组合好的吐司轻轻的蘸满蛋液。

16/20. 放入已加热好的油锅里煎制。

17/20. 小火煎制到两面金黄即可。

18/20. 取出放在吸油纸上沥干油份。

19/20. 以对角线切成两半。再撒些黑胡椒。

20/20. 成型。

小窍门

1：烤肠还是尽量选大的圆片的，好操作。

2：蛋液最后倒在一个浅些的的盘子里好让吐司轻轻地蘸满蛋液。

3：蛋液不可蘸的过多，蘸的过多在煎的时候容易散开。

4：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以选择无味的。

5：锅中的油只要比平时炒菜的油多些就行，不用太多油来煎。