意大利名菜crespelle，奶香味重，也许不是每个人都能接受的，但是在意大利这么多年，我对它的喜爱从未变过呀！图片依旧不精美，但是相信我啦，尝试以后就知道

主料
黄油50克	面粉35克	牛奶500克
肉豆蔻1个	面粉125克	牛奶300克
辅料
盐3克	鸡蛋2个	芝士片适量
火腿肉200克

意大利鸡蛋软煎饼的做法，共18个步骤

1/18. 下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！

2/18. 黄油融化

3/18. 加入面粉

4/18. 加入牛奶搅拌均匀

5/18. 加入少许盐

6/18. 加入少许肉豆蔻熬制浓稠

7/18. 下面开始做饼皮

8/18. 牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀

9/18. 锅底刷一层黄油

10/18. 倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮

11/18. 把所有饼皮煎好（大约七张）

12/18. 烤箱底刷层黄油

13/18. 取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片

14/18. 对折后再对折（下图）

15/18. 放在烤箱上

16/18. 在饼皮上撒上奶香酱

17/18. 撒芝士末，也可取消此步骤

18/18. 180度烤箱15至20分钟