BBQ是北美最流行、最受欢迎、也是最被人们喜爱的美食之一。

夏日里，家家户户的后院里都摆着一台烤炉，每到周末或假日，就是BBQ Party的最佳日子，热腾腾的暑气里飘着花香、肉香，和欢声笑语，人们尽情地享受着阳光、美食，以及生活带来的一切美好

主料
猪排适量
辅料
BBQ烤酱适量	洋葱适量	姜适量
大蒜适量	料酒适量

美式BBQ烧烤猪排的做法，共13个步骤

1/13. 肉排

2/13. 烧烤酱

3/13. 水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片

4/13. 放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时

5/13. 备酱料

6/13. 肉煮好后，捞出，稍沥水

7/13. 肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点

8/13. 然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右

9/13. 烤炉预热

10/13. 摆入肉排，调0至200度,关上炉盖

11/13. 烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可

12/13. 出炉

13/13. 切成适合的条状，摆盘

小窍门

1,肉排先煮熟、再烤，口感极好，肉非常松软，超好吃；而且烤的时间不长

2.烤肉酱随个人喜好。我用了好几种，其中有“李锦记叉烧酱”，感觉很好，大家可以试试

3,现在的BBQ烤炉，用的都是煤气，对食物没有太大影响