| 主料 | ||
| 鸡脯肉300克 | 洋葱250克 | 土豆300克 |
| 胡萝卜150克 | 青豆25克适量 | 意大利面条（湿）600克 |
| 辅料 | ||
| 西兰花2-4朵 | 块状颗粒调料70克 | |
咖喱意面的做法，共19个步骤
1/19. 材料（3-4盘份）：鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，青豆25克。块状咖喱调料70克。
2/19. 意大利面条600克，西兰花30克。
3/19. 胡萝卜洗净、土豆去皮、洋葱剥去外衣、鸡脯洗净，全部切成1厘米左右见方的小丁。
4/19. 准备好咖喱调料块掰开
5/19. 锅预热加入食用油。油热下入鸡脯肉翻炒均匀。
6/19. 先倒入胡萝卜丁翻炒均匀然后依次倒入土豆、洋葱、青豆翻炒均匀。
7/19. 不停翻炒八成熟左右，加入600毫升水，煮沸如有浮沫请撇去。
8/19. 大火开锅中小火煮10分钟左右，汤汁收2/3左右停火加入咖喱块。
9/19. 搅拌均匀调料块完全融化。
10/19. 开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。
11/19. 我买的新鲜意大利面条，截成20厘米左右的段。
12/19. 另取一段胡萝卜切成片，卡一下花片更漂亮，西兰花洗净摘成小朵。
13/19. 水烧开，先导入胡萝卜片和西兰花烫熟。
14/19. 捞出沥净水分放小碗中备用。
15/19. 下入面条
16/19. 面条煮熟。
17/19. 另准备一盆温开水加入一叉匙盐和1茶匙色拉油，捞出面条过一下水，也可以沥净水分抹色拉油。
18/19. 面条沥净水分放入盘中。
19/19. 浇上咖喱酱放上胡萝卜片和西兰花，拌均即可食用。
