关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可?波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

主料
意大利面适量	牛肉适量	番茄适量
辅料
黑胡椒适量	盐巴适量	白胡椒适量
味精适量	洋葱适量

家庭意大利面的做法，共6个步骤

1/6. 般口味的意粉都是用牛肉、番茄，洋葱来作为住料的，所以这些调料必不可少，将牛肉、洋葱、番茄都剁成末备用

2/6. 把意大利面放入沸水熟，时间需要比一般面条多两三倍哦，大概15分钟左右，煮的过程中放少许盐巴

3/6. 把煮好的意大利面捞出，备用

4/6. 在把之前准备好的牛肉、番茄、洋葱等一起炒制，加少量水和淀粉，根据自己口味加少量黑胡椒或白胡椒、酱油等，待汁一直熬制糊状

5/6. 然后浇在捞出的意大利面上

6/6. 最后在煎上两个自己喜欢吃的鸡蛋就OK啦