主料
低筋面粉90克	细砂糖35克	牛奶10克
黄油50克	白巧克力80克	杏仁适量
葡萄干适量	花生豆适量	开心果适量
辅料
盐0.3克

法式巧克力饼干的做法，共10个步骤

1/10. 将黄油软化，加入细砂糖和盐一起将黄油打发

2/10. 倒入常温下的牛奶轻轻打发

3/10. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团

4/10. 把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬

5/10. 将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊

6/10. 把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状

7/10. 把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉

8/10. 白巧克力加热不断搅拌至溶化，装入裱花袋内

9/10. 在放凉后的饼干上挤适量白巧克力

10/10. 在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可

小窍门

A：如果喜欢饼干口感更加酥松，可以在加面粉时添加一点泡打粉

B：坚果随个人喜欢添加，还可以加入蔓越莓干，草莓干等同样可爱美味

C：巧克力可以直接用黑巧克力，白巧克力偏甜，而且成本也较高

D：烘烤坚果只需要一小公，注意火候别烤糊