主料 | ||
虾10个 | 西红柿1个 | 青菜几个 |
年糕6个 | ||
辅料 | ||
大蒜4颗 | 干辣椒少许 | 奶油50毫升 |
“冬阴功”拌面的做法,共10个步骤
1/10. 所用的主材料
2/10. 碎辣椒,蒜切沫,西红柿切丁.
3/10. 锅里倒入少许油,油热了之后,倒入西红柿,煸出西红柿汁儿
4/10. 倒入蒜末,翻炒一下.
5/10. 放入辣椒,炒一下.
6/10. 倒入奶油,少许.增加这个汁儿的厚重感和浓度.
7/10. 倒入少许的水,稀释一下,因为等下要煮年糕,会有一定的水分流失.
8/10. 倒入年糕,煮盖上锅盖煮5分钟,年糕一般味道不容易进去,这道菜味道都进入年糕里了,很好吃.
9/10. 年糕煮好后,倒入去掉虾线的虾.
10/10. 倒入青菜,煮一下.最后加入盐和少许的醋,会让这个sauce增一些酸味.很好吃的.