拌饭的营养：拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

在没买到石锅的时候都是在韩式料理店吃的拌饭，而且是每次吃都会选择鳕鱼拌饭，因为鳕鱼没刺没骨头吃起来很过瘾，最近终于在酒店市场买到了石锅，以后再想吃拌饭就可以自己在家动手做了。。

主料
米饭一份	黄瓜适量	胡萝卜适量
香菇适量	泡菜适量	豆芽适量
辅料
鳕鱼250克	面粉适量	鸡蛋1个
盐1勺半	黑胡椒适量	韩式辣酱适量
盐适量	食用油适量

鳕鱼拌饭的做法，共11个步骤

1/11. 备好材料。

2/11. 鳕鱼自然解冻，并切成块。

3/11. 面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。

4/11. 鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。

5/11. 在放入面粉里裹上一层面粉。

6/11. 锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。

7/11. 捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。

8/11. 所有的菜在锅中加盐焯熟。

9/11. 石锅里抹上一层油。

10/11. 倒入米饭。

11/11. 在摆上所有的菜，在锅上加热，几分钟后听到滋滋的声音即可关火。