三文鱼Tartar很多大厨都做过，也有很多不同的做法，我借鉴了经典的已经名厨戈登拉姆齐的食谱。适合中国人的口味，好吃，易学，也十分彰显你的厨艺。

主料
三文鱼100克
辅料
橄榄8颗	盐适量	黑胡椒适量
橄榄油适量	茴香适量

三文鱼Tartar的做法，共4个步骤

1/4. 一定要新鲜的三文鱼啊，要不味道不好，吃了也有可能生病啊。

2/4. 去皮，切丁。

3/4. 橄榄也切下，罐头的就可以。

4/4. 加盐，胡椒，橄榄油，茴香（新鲜的或者干的都可以）拌匀，装盘