我说，香肠是西班牙的，这菜大概是西班牙口味的。

大T说，烧这么多土豆，大概是德国化了。

我又说，你看着菜里加的调料，又是橄榄，那橄榄面包是意大利的，大概这菜也有意大利血统吧？

大T说，是个中国丫头烧的，肯定还有中国因子在里头。

味足又有汤的一道菜。橄榄烧菜，配橄榄面包。

橄榄是健康的食品，鸡肉也是营养丰富。

热汤沾面包，有点火锅的热腾腾的感觉了^_^

总之非常好吃的一道。用橄榄面包沾着汤，美味得不得了。

主料
鸡翅4根	葵瓜子1把	黑橄榄，水浸10颗左右
西芹叶，干适量
辅料
西班牙辣味火腿1根半	鸡汤适量	橄榄油10克
土豆3个中等大小	洋葱1个	卡宴胡椒适量
Wermut适量	香叶3片	百里香，干2勺

辣肠橄榄烧鸡翅的做法，共8个步骤

1/8. 将土豆切厚片，洋葱切圈，鸡翅洗净。

2/8. 将土豆、鸡翅、洋葱、百里香用橄榄油搅拌均匀。加入适量盐和胡椒。

3/8. 锅烧热，将搅拌好的材料倒入，炒香，炒到变色。

4/8. 倒入Wermut，待酒味散发，加入适量鸡汤，量要差不多一会把材料再倒回到沙锅里时，汤基本没过所有材料。

5/8. 将一大锅重新倒回到沙锅里。大火烧开，然后转小火，烧45分钟。

6/8. 取黑橄榄，辣香肠切成片。

7/8. 将橄榄和香肠加到锅里去，中火收汁，烧20分钟。

8/8. 出锅的时候撒上把西芹叶，和卡宴胡椒，即可。