铜锣烧在日本是很受欢迎的小吃甜品，也是日本卡通人物机器猫小叮当的最爱。

主料
低筋面粉240克	炼乳5克	小苏打2克
辅料
鸡蛋1个	豆沙馅随意

铜锣烧的做法，共12个步骤

1/12. 准备好所有的食材。

2/12. 鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀

3/12. 加入牛奶搅拌均匀

4/12. 分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀

5/12. 加入一点点香草精搅拌均匀，没有也可以不加

6/12. 电饼当加热舀入一勺面糊。

7/12. 小火煎至见到小气泡便可翻面

8/12. 然后再翻面继续煎至饼熟

9/12. 豆沙加炼乳搅拌均匀

10/12. 将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可

11/12. 加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色

12/12. 当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面