香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

2023-10-01 外国美食 By:涮酷美食
导读过年吃西餐,也很不错!学做了一道香烤法式羊肩排,与大家分享。说是烤,其实还是煎——简单调味,煎到7、8成熟的法式羊排,抹上一层甜甜辣辣的酱汁,再裹上一层金黄香酥的面包屑,味道层次多样,香酥可人,口感鲜
过年吃西餐,也很不错!

学做了一道香烤法式羊肩排,

与大家分享。

说是烤,其实还是煎——

简单调味,煎到7、8成熟的法式羊排,

抹上一层甜甜辣辣的酱汁,

再裹上一层金黄香酥的面包屑,

味道层次多样,

香酥可人,口感鲜嫩,

十分独特。

主料
法式羊排4片
辅料
面包糠适量法式芥末适量蜂蜜适量
海盐适量黑胡椒粉适量色拉油适量

香烤法式羊肩排的做法,共6个步骤

香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

1/6. 锅中不放油,加入适量面包糠,小伙慢慢焙烤至金黄酥脆,放凉备用;

香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

2/6. 将等量的蜂蜜和法式芥末拌匀,成酱汁备用;

香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

3/6. 法式羊排提前从冰箱中拿出来解冻(如果是新鲜的就更好了,不过不太容易买到),两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒粉(最好都是现磨的);

香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

4/6. 烧热煎锅,加入适量色拉油,待油温升高后,下入羊排,两面各煎2、3分钟至7、8分熟(当然要看个人喜欢的程度,我觉得7分熟口感比较好);

香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

5/6. 取出羊排,均匀涂抹一层芥末蜜汁;

香烤法式羊肩排怎么做,香烤法式羊肩排怎么做好吃,香烤法式羊肩排做法

6/6. 再撒上一层面包糠,装盘即可。

小窍门

羊排不要提前腌制,入锅之前再撒盐和胡椒,否则羊排容易出水,口感就不好了。

    不是在西餐厅,没人看见,

    洗洗手,啃吧——

    嫌味道不足,还可以蘸剩余的酱汁——

展开全文
猜你感兴趣
茄汁虾仁意面怎么做,茄汁虾仁意面怎么做好吃,茄汁虾仁意面做法

茄汁虾仁意面怎么做,茄汁虾仁意面怎么做好吃,茄汁虾仁意面做法

在洋快餐的食品安全处处告急的今天,真不敢带宝宝在外

04-29 0万阅读
鸡尾酒虾怎么做,鸡尾酒虾怎么做好吃,鸡尾酒虾做法

鸡尾酒虾怎么做,鸡尾酒虾怎么做好吃,鸡尾酒虾做法

传统的鸡尾酒虾的做法是将虾去壳煮熟,装入盛有玛丽玫

04-29 0万阅读
牛油果鸡肉芦笋意面怎么做,牛油果鸡肉芦笋意面怎么做好吃,牛油果鸡肉芦笋意面做法

牛油果鸡肉芦笋意面怎么做,牛油果鸡肉芦笋意面怎么做好吃,牛油果鸡肉芦笋意面做法

有了意大利面,谁还会吃老鼠呢? ---- 加菲猫。意大利

04-29 0万阅读
香蕉鸡蛋三明治怎么做,香蕉鸡蛋三明治怎么做好吃,香蕉鸡蛋三明治做法

香蕉鸡蛋三明治怎么做,香蕉鸡蛋三明治怎么做好吃,香蕉鸡蛋三明治做法

主料土司两片鸡蛋1个香蕉1根生菜1片辅料丘比沙拉酱适量

04-29 0万阅读
缤纷水果蔬菜沙拉怎么做,缤纷水果蔬菜沙拉怎么做好吃,缤纷水果蔬菜沙拉做法

缤纷水果蔬菜沙拉怎么做,缤纷水果蔬菜沙拉怎么做好吃,缤纷水果蔬菜沙拉做法

春苗寄语:生活如同食物一样,是丰富多彩的,需要你用

04-28 0万阅读
鸡汤土豆泥怎么做,鸡汤土豆泥怎么做好吃,鸡汤土豆泥做法

鸡汤土豆泥怎么做,鸡汤土豆泥怎么做好吃,鸡汤土豆泥做法

土豆的营养价值很高,也很适合小朋友们吃。依呀从小就

04-28 0万阅读
隔夜早餐燕麦粥怎么做,隔夜早餐燕麦粥怎么做好吃,隔夜早餐燕麦粥做法

隔夜早餐燕麦粥怎么做,隔夜早餐燕麦粥怎么做好吃,隔夜早餐燕麦粥做法

你是不是每天早晨起床就盼望着能多睡半小时?你是不是

04-28 0万阅读
西兰花塔怎么做,西兰花塔怎么做好吃,西兰花塔做法

西兰花塔怎么做,西兰花塔怎么做好吃,西兰花塔做法

在丘比等比例产品中,我最喜欢的是沙拉汁,不管那个口

04-28 0万阅读
香肠普罗旺斯杂菜烩怎么做,香肠普罗旺斯杂菜烩怎么做好吃,香肠普罗旺斯杂菜烩做法

香肠普罗旺斯杂菜烩怎么做,香肠普罗旺斯杂菜烩怎么做好吃,香肠普罗旺斯杂菜烩做法

juju不是常吃香肠,因为主要是觉得一般超市能买到的一

04-28 0万阅读
鱼子酱牛油果煎鸡蛋怎么做,鱼子酱牛油果煎鸡蛋怎么做好吃,鱼子酱牛油果煎鸡蛋做法

鱼子酱牛油果煎鸡蛋怎么做,鱼子酱牛油果煎鸡蛋怎么做好吃,鱼子酱牛油果煎鸡蛋做法

我非常爱吃牛油果,不仅仅因为它的口感香滑不腻,更因

04-28 0万阅读