| 主料 | ||
| 高筋面粉120克 | 牛奶80克 | 白糖10克 |
| 酵母2克 | ||
| 辅料 | ||
| 橄榄油5克 | 披萨酱两勺 | 萨拉米适量 |
| 青豆适量 | 玉米适量 | 胡萝卜适量 |
| 马苏里拉奶酪150克 | 披萨草适量 | |
萨拉米芝心披萨的做法，共22个步骤
1/22. 牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。
2/22. 将面粉内加入少许白糖和盐。
3/22. 倒入加入发酵粉的牛奶。
4/22. 搅拌成絮状后开始用手和面。
5/22. 和成面团，继续。
6/22. 直至面和到比较光滑。
7/22. 加入橄榄油，继续和面。
8/22. 至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。
9/22. 盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。
10/22. 披萨盘抹油。
11/22. 将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
12/22. 如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。
13/22. 沿着披萨饼皮的周围围一圈。
14/22. 用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。
15/22. 全部做好。
16/22. 再在未压的部位用手轻轻拉起整形。
17/22. 抹上一层披萨酱，撒披萨草。
18/22. 撒上一层马苏里拉粒。
19/22. 撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
20/22. 铺上一层萨拉米。
21/22. 再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。
22/22. 送入预热好的烤箱，205°，12-15分钟。（根据自己烤箱脾气）
