都说是夏天食苦，但现在的秋天简直逆了天。秋老虎各种发飙啊

这时候要是就谈秋季进补那必定是物极必反滴。

秋季降燥方得提上日程，秋季吃什么败火呢？

苦味的蔬菜一定是一流的消防队员。

今天帅就给大家推荐一个沙拉，除了苦菊之外还搭配有滋补但又不上火的银耳，败火滋补两不误。

同时为了调配颜色和口感帅还搭配了少许小番茄和大杏仁。

这道菜美味和营养兼顾，香甜跟甘苦并存，一道复合味儿到的苦菜推荐给大家。

主料
苦菊200克	干银耳两大块	小番茄50克
美国大杏仁20克
辅料
丘比沙拉酱15克	柠檬汁5克	白糖10克

苦菊银耳沙拉的做法，共11个步骤

1/11. 准备原料

2/11. 苦菊切去根部

3/11. 用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟

4/11. 苦菊切成8-10厘米左右的长段

5/11. 小番茄一分为四

6/11. 干银耳用凉水泡开

7/11. 锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟

8/11. 盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁

9/11. 加入白糖10g

10/11. 放入一大勺15g左右的沙拉酱

11/11. 拌匀所有食材，最后放入20g的大杏仁即可