所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。

主料
红薯适量	鸡蛋黄适量
辅料
总统黄油适量	糖粉适量	淡奶油适量
总统奶酪适量	吉士粉适量

芝士烤番薯的做法，共9个步骤

1/9. 选择中等个头匀称的红薯；

2/9. 洗净后对半剖开；

3/9. 放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；

4/9. 用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；

5/9. 在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；

6/9. 用打蛋器充分打匀；

7/9. 将薯泥填回薯壳中；

8/9. 表面刷上鸡蛋黄；

9/9. 入烤箱烤至表面结盖即可