红薯中含有胡萝卜素及多种维生素，可以预防便秘，保护眼睛并有助于减肥。对于很多老年人来说，过去生活条件不好，吃红薯填饱肚子几乎是家常便饭。都说红薯营养丰富，一直被国人用来填饱肚子，但为什么不能成为主食？
小米的营养价值 1 小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿
