1食材：紫山药450g、剁椒20g、大蒜10g、蒸鱼豉油10g。2紫山药去皮，泡盐水5分钟捞出。3剁椒自瓶中取出，蒜米剁碎备用。4切成2厘米左右的段，摆入盘中。5坐锅烧水，水开后入紫山药，大火蒸约12分钟，至山药熟透。6自蒸
