冰糖橘有果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含维生素高、复营养丰富等特点。营养成分有大量维生素C、胡萝卜素、叶酸和多种矿物元素。
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酸甜杆的营养价值,主要是其中酸味和甜味的营养价值,天然酸味的食物主要是水果,这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较