大家好，小育来为大家讲解下。油麦菜是不是莴笋叶子，油麦菜是不是莴笋叶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油菜不是生菜叶。菜花是莴笋叶的一个变种，表面光滑，形状长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋叶比表面积不均，倒披针形，椭圆形或椭圆形倒披针形，尖而圆，含大量胡萝卜素。

2、生菜的叶子相对细长，而生菜的叶子较宽。莴笋叶吃起来粗糙，油麦菜比较嫩；油菜含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A和VBVB，营养价值略高于莴笋叶。

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