烹饪与营养专业学习烹饪化学、烹饪原料、烹饪原理、烹饪营养、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳、食品美学与宴会设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪技术、快餐、西餐技术、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。

烹饪与营养专业学生就业方向1。各大酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村、高级会所、远洋邮轮等餐厅的厨师。经过基层培训，可以从事餐饮的技术管理工作，如厨师、行政总厨、餐饮部经理、或酒店经理。

2.职业学校、学院和大学的烹饪教学和培训，各大单位食堂和医院的营养配餐。

3.各大食品加工厂和餐饮企业都是从事技师岗位的，比如快餐加工企业和调味企业。

烹饪与营养专业就业前景厨师和餐饮管理人员的工作是社区的一个显著特点，被称为“金饭碗”职业，就业容易，收入高。适应社会主义市场经济体制，具有理论精、技术强、操作精、治理精的高素质烹饪高级人才。

如果你是一个德、智、体全面进步，掌握现代烹饪技术，熟练掌握烹饪技巧和营养学理论基础理论，在大中型宾馆、饭店从事烹饪管理和技术工作的高级应用型人才。

烹饪与营养教育专业属于专业学科中教育学的职业技术教育门类，其中职业技术教育门类有37个专业，烹饪与营养教育专业在职业技术教育门类中排名第16位，在整个教育学门类中排名第29位。

能够发现自己知识中的薄弱环节，课前把这部分知识补上，以免上课时成为绊脚石。这样，你会顺利理解新知识，相信这篇文章可以帮助你学习通过烹饪和营养专业就业。与好朋友分享时，也欢迎有兴趣的朋友讨论。