“鲍鱼很有营养，但是没有办法用味道来处理。在日式做法中，让鲍鱼在煮熟的汁中浸泡一夜。汁的味道增强了鲍鱼的鲜度，保持了鲍鱼的浓郁味道。是我最喜欢的鲍鱼做法。”

成分详情

主料鲍鱼6水1000ml姜少许辅料酱油250ml糖200ml清酒200ml咸鲜味烹饪过程20分钟耗时简单难度日式凉拌鲍鱼鱼做法步骤1将鲍鱼洗净去壳去沙。2将水、酱油、糖、清酒、姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8小时左右。吃的时候拿出来摆在盘子里就行了。小贴士鲍鱼可以不带壳煮，也可以像我一样带壳煮。洗洗就好了。美食界大厨作品使用的炊具：烹饪锅类别：热菜、海鲜、普通菜、老朋友聚餐、日本料理、春季食谱、秋季食谱、午餐