肝脏是人体最大的解毒器官，对健康非常重要。俗话说：“春养肝，夏养心”，的春天万物复苏，也是肝气生发的季节，此时正是身体养肝的黄金期。这个季节吃三种“养肝菜”，可以养肝降火。

1。胡萝卜

萝卜富含胡萝卜素，营养价值高，既能明目，又能护肝，对某些肝病有一定的改善作用。

2。韭菜

《本草纲目》韭菜被称为“肝之菜”，它含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，有助于调理肝气。

3。茼蒿

杭白菊具有疏肝理气、促进消化、增进食欲的作用，有助于改善肝郁气滞引起的易怒、常叹气等症状。

春季肝气容易郁结，不仅影响心情，还容易引发肿瘤等疾病。因此，春季放松肝经对调节结节、防癌非常重要。