“牡蛎，也叫生蚝，也叫海牡蛎。欧洲人称牡蛎为“海洋的牛奶”，古罗马人称其为“海上美味的三三五四圣鱼”，日本人称其为“根源之源”、“海洋的超级大米”，可见其在世界美食版图上的重要性。每到冬天，牡蛎为了过冬会主动催肥，成为美食家口中的美味。对于不喜欢生食气味的人，不妨选择大蒜的烹饪方式，让生蚝入味，提升风味指数。”

成分详情

主料生蚝6个辅料大蒜1个盐5克色拉油25毫升蒸鱼豆豉10毫升香菜适量小葱适量红辣椒适量其他调料适量。蒸的过程需要半个小时，简单难做。步骤1。打开牡蛎壳后清洗。2瓣蒜瓣切碎备用。3将葱、香菜、红辣椒切碎备用。4锅里放色拉油，油热后在锅里炒蒜。5加盐，酱油蒸鱼调味。炒一会儿再关火。6把炒好的蒜倒在生蚝上。7把蒸锅调到正常蒸的模式，预热到80度放在中层，蒸5分钟。8取出放入适量小葱。来自美食烘焙世界的作品中使用的炊具~蒸烤教学服务：微波炉类别：家常菜海鲜宵夜朋友聚餐夏季食谱