“中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用。其营养价值不亚于牛肉和金枪鱼。每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，以及大量的碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鲜鱿鱼的蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为普通肉类的4%左右，因此热量远低于肉类。对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。”

成分详情

主料是芹菜100g鱿鱼100g蒜苗1个泡椒2个泡姜1个大蒜3瓣葱，半个辅料是生抽，料酒适量，豆瓣酱适量，酸咸口味一勺，炒的过程需要20分钟，一般难度。如何用芹菜泡椒炒鱿鱼第一步如图准备好材料。2如图切各种配菜。3将鱿鱼切成方花，加入适量酱油和料酒拌匀。4热锅倒油，烧至八成热。5加入鱿鱼，快速翻炒至微滚。6加入豆瓣酱翻炒5秒。7加入泡椒、泡姜、蒜、葱翻炒10秒。8加入芹菜翻炒20秒。9加入青椒和蒜苗翻炒10秒。10倒入适量酱油翻炒5秒关火。1酸辣又好吃。来自美食世界的沙雅Kiki作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜中式宴