“我今天要说的海鲜，比螃蟹还新鲜，营养堪比鲍鱼。它的价格只有鲍鱼的十分之一，冬天吃最好。大家可能都猜到了，没错，就是牡蛎，属于牡蛎科，俗称“牡蛎”。我们这里叫它牡蛎。

从立冬到清明节，这个时候的牡蛎最肥，最美味。这个季节吃牡蛎最合适。为什么我说比螃蟹还新鲜？因为它富含甘氨酸和一种叫做糖原的碳水化合物，是美味牡蛎的来源，而螃蟹是没有的。而且，它还是一种高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富的海鲜。孕妇吃了可以恢复体力，男人吃了可以补肾。其营养价值完全可以和鲍鱼相媲美。

它的价格很便宜，一个只要六毛，最便宜的鲍鱼也要6块钱，所以我说它的价格是鲍鱼的十分之一。我相信你会喜欢这么便宜又有营养的海鲜的。

下面分享一个牡蛎，一个好吃又容易做的加蒜的牡蛎。希望你喜欢！"

成分详情

主料生蚝16个辅料大蒜1个红椒1个青椒1个生姜10g大葱10g生抽20g蚝油5g鸡精3g白糖少许辣味蒸制过程耗时三刻钟简单难度如何制作蒜蓉生蚝步骤1用刷子将生蚝的外壳清洗干净，然后清洗干净，将适量的水放入蒸笼中，将生蚝放在蒸笼上，大火蒸10分钟至生蚝开口。2青椒、红椒洗净，切块，姜、蒜去皮，洗净切成粉，葱切段，葱花，装盘备用。3热锅放适量油，烧至六成热，放入姜蒜末，爆香，再放入青红椒翻炒至断香。4加入酱油20g，蚝油5g，鸡精3g，糖少许，煮至冒泡，放入碗中备用。5生蚝清蒸，每一个都是这么开的。6将牡蛎壳从一边掰下，留下勺状的壳，一个一个整齐地放入盘中。7用勺子把炒好的蒜蓉酱均匀的倒在生蚝上，把每一只生蚝都倒进去。每只牡蛎上放一点葱花，美味的蒜蓉牡蛎就做好了。9.很好吃。新鲜的时候有点辣。很过瘾。10好吃。1还有一个提示。1.牡蛎的壳应该用刷子刷干净，然后蒸。蒸完了就刷不了了。

2.炒蒜蓉酱不要加盐。加酱油就够咸了。

3.对于不吃辣椒的宝宝，不加辣椒就好。紫色勿忘我作品中使用的厨具美食天地：蒸锅、炒锅类别：热菜、家常菜、私房菜、海鲜宴会、午餐晚餐