“先简单介绍一下什么是花胶，也就是鱼胶？它实际上是鱼鳔的干燥产物。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍鱼鱼翅肚”中的“肚”就是鱼胶。紫胶的主要成分是高级胶原蛋白和粘多糖、维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素，蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%。鱼鳔中有大量的生物大分子胶原蛋白，花胶中的蛋白质营养易于吸收。鱼胶也是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中70%的蛋白质是胶原蛋白，网状结构支撑着皮肤，使皮肤看起来光滑、饱满、柔软、有弹性。所以爱美的女同胞们赶紧化妆吧！”

成分详情

主料：胶50克，瘦肉250克，海参一个，辅料：枸杞15个玉竹10克黑豆5克大枣4片姜3片葱2片料酒2勺山药10克甜味。烹饪过程需要四分之三的时间，简单而困难。胶水稀肉汤的做法第一步准备材料：称取胶水。这里用的是野生黄花鱼胶。你能制造任何你有的胶水。2先把胶水洗干净，然后在洗干净的胶水里放一大盆水(最好是纯净水)。尽量多加水，让胶水高一两厘米。盖上盖子，浸泡一夜。天气热的话可以放冰箱过夜。3把泡了一夜的胶水拿出来再洗一遍。这个时候胶水开始变软了一点，但是没有开始变大。成人花口香糖的味道比较淡。这个时候闻一闻，只有一点淡淡的味道。锅中烧开水，加入两勺料酒，将泡好的口香糖从水中捞出，放几片姜，如图蒸5-8分钟。(原图是拍的，不小心删了，所以这里有个大概的图给大家看看。)4取出蒸好的花胶，快速冲洗冷却后，用冰水浸泡或直接用冷纯净水浸泡后放入冰箱保鲜室备用。(这样可以保证胶水的营养不会流失。)发胶的重量大约是发胶前的3-4倍，也就是好头发。5海参泡发备用。6瘦肉(这里是小里脊肉)去除筋膜。7将瘦肉切片或切开。8.锅中倒入水，加入2勺料酒，2片葱，2片姜。取出焯水的肉片或肉块并冲洗干净。准备一个如图10所示的砂锅，倒入清水，放入肉片或切片，开始用姜片和葱白炖汤。准备好所有辅料，山药、玉竹、黑豆洗净备用。大枣和枸杞多带带放在一起。汤烧开后，加入山药、玉竹、黑豆、大枣继续炖。1320分钟后，海参切段，放入汤锅。1415分钟后，打开锅盖放入泡好的阿胶，继续煮半小时。枸杞洗净，出锅前10分钟加入枸杞。最后加盐，一份美味又营养的阿胶瘦肉汤就做好了。用胶原蛋白填满它！鱼胶有很多种。理论上每一种鱼都有鱼鳔，但是市面上常见的鱼胶是众所周知的被证明对人体有非常好效果的胶。一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶、红嘴鱼胶、白花胶、蜘蛛鱼胶、龙鱼鱼胶、黄花鱼胶、安南鱼胶、斗湖鱼胶、鳗鱼胶。鱼胶、鳕鱼胶、鳗鱼胶、鲨鱼胶、金钱鱼胶等等。不同种类的鱼胶具体效果略有不同，可以根据自身情况选择最适合自己的，不是越贵越好，而是最适合自己的。来自美食世界美少女餐厅的作品中使用的厨具：砂锅属于类别：汤，家常菜汤。

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