“海蜇脆脆的，带着酸甜的醋汁，在炎热的夏天是一道非常好的开胃小菜。”

成分详情

主料海蜇头适量辅料醋适量糖适量香油适量(香油)糖醋味调味技术需要一天的时间，简单又难。步骤1。买了海蜇头后，你需要用清水浸泡至少一个晚上，去除里面的咸味。2.切丝或切块(随你喜欢)后，用清水(冷开水)冲洗，去除生水。沥干水分，放在一边。3另找一个小锅，根据自己的口味倒入适量的米醋和糖，烧开至糖融化，然后起锅，倒香油(麻油)在上面，等醋汁冷却。将清水洗净的海蜇头倒入凉醋汁中，拌匀，静置至少半小时后即可食用。小贴士醋汁倒入海蜇头前一定要凉，否则海蜇头受热会收缩，口感差。

海蜇丝也可以用这种方法制作。艾米莉来自美食界的作品属于：凉菜、家常菜、午餐、晚餐这一类。