| 主料 | ||
| 香米150克 | 虾50克 | 青豆仁10克 |
| 蛤蜊50克 | 冬笋适量 | 玉米粒适量 |
| 青豆适量 | 口蘑4个 | |
| 辅料 | ||
| 黄油1小块 | 马苏里拉芝士40克 | 芝士片3片 |
| 洋葱半个 | 蟹肉棒3根 | 胡椒粉适量 |
| 大蒜5瓣 | 盐适量 | |
海鲜焗饭的做法，共15个步骤
1/15. 准备材料。
2/15. 准备泰国香米。
3/15. 将香米加水放入微波炉蒸熟。蒸熟的香米饭盛出备用。
4/15. 将口蘑、蟹肉棒、冬笋分别切成小丁备用。
5/15. 准备青豆。玉米粒。
6/15. 大虾去头去皮去虾线，放入碗中加料酒胡椒粉腌制。
7/15. 锅中加水姜片烧开，将虾先焯烫一下出锅，再放入蛤蜊煮至口子微微张开就捞出。
8/15. 洋葱、大蒜切末。
9/15. 炒锅中放入一小块黄油。
10/15. 放入洋葱碎、大蒜碎炒香，放入切好的各种丁翻炒。
11/15. 加入米饭加少许盐、黑胡椒翻炒均匀。
12/15. 盛到焗碗里。
13/15. 上面摆上焯好的虾、蛤蜊。
14/15. 上面铺上芝士片，撒上马苏里拉芝士碎。（任选一种）
15/15. 烤箱200度预热，烘烤20分钟左右，待芝士上色即可取出。
小窍门
1、烤箱温度不同，观察芝士上色就可以了。2、焗饭的主料可以按照自己的喜好添加，喜欢吃什么都可以放。
3、喜欢芝士的可以多放一些，我家因为马苏里拉不够了我临时加了一些芝士片，可以只放一种。
4、海鲜最好提前焯烫去腥。
5、可以放橄榄油，我放的黄油更香和芝士更搭。
