鸡腿汉堡怎么做,鸡腿汉堡怎么做好吃,鸡腿汉堡做法

2024-04-22 外国美食 By:酷爱美食
导读小朋友又想吃汉堡了,也是很久没有带去快餐店了,接二连三的出现问题,所以还是少去吃为妙呀,再说现在烤几个汉堡胚,烤几个鸡腿也是很方便的事,而且这几天天气也好,面团发酵的好,自己做汉堡就这么定了。都喜欢
小朋友又想吃汉堡了,也是很久没有带去快餐店了,接二连三的出现问题,所以还是少去吃为妙呀,再说现在烤几个汉堡胚,烤几个鸡腿也是很方便的事,而且这几天天气也好,面团发酵的好,自己做汉堡就这么定了。

都喜欢吃辣味的,所以腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油,成品香辣可口呢。

主料
高粉260克鸡蛋一个牛奶110毫升
鸡腿3个
辅料
酵母3克2克白糖20克
黄油20克生菜适量蕃茄一个
沙拉酱适量蚝油一勺十三香小勺
蜂蜜半勺适量辣椒油适量

鸡腿汉堡的做法,共15个步骤

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1/15. 准备好所需要的材料,番茄和沙拉酱是汉堡用的

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2/15. 把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内,酵母放最上面

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3/15. 启动面包机的和面程序,工作20分钟的时候放入软化的黄油

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4/15. 面团揉至扩展性阶段,再把面包机调至发酵菜单,面团发酵至两倍大

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5/15. 取出排气,滚圆松弛十分钟

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6/15. 分小份揉圆成面包胚初形,排入烤盘

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7/15. 继续醒发至两倍大,上面刷蛋液撒芝麻

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8/15. 入180度的烤箱中层18分钟左右出炉

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9/15. 这是烤鸡腿的材料,调料看自己的喜好来放

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10/15. 鸡腿切开取出鸡腿骨

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11/15. 用调料腌起来,放入冰箱冷藏几小时入味

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12/15. 腌好的鸡腿排入烤盘(烤盘要垫锡纸)

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13/15. 入220度的烤箱上下各烤10分钟左右

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14/15. 蕃茄切片备用

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15/15. 把汉堡胚中间切开,放入生菜、鸡腿、蕃茄,挤上沙拉酱调味即可

小窍门

面团要揉至扩展性阶段,面包成品才会柔软;

腌鸡腿随自己的喜好来放调料;

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