汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。

韩食中的汤也是多种多样，不仅有我们熟知的大酱汤和红红的辣鱼汤，也有清淡爽口的清汤。

这款土豆清汤是韩式家庭最家常的一款汤，清淡爽口。

非常适合春夏季食用

主料
土豆1个	洋葱50克	海带50克
辅料
小鱼干6个	鸡蛋1个	盐适量
蒜末10克	葱段10克	胡椒粉适量
香油适量	鸡精少许

韩式土豆清汤的做法，共17个步骤

1/17. 准备好所有的食材。

2/17. 海带清水浸泡洗净备用。

3/17. 小鱼干去掉内脏洗净。

4/17. 锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。

5/17. 在加入海带和清水煮上5-8分钟。

6/17. 土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。

7/17. 鸡蛋摊成蛋皮。

8/17. 然后切成蛋丝备用。

9/17. 煮上5分钟捞出海带。

10/17. 稍凉切成海带丝备用。

11/17. 再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。

12/17. 汤中加入土豆煮上10分钟。

13/17. 再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。

14/17. 加入盐。

15/17. 再加胡椒粉调味。

16/17. 最后加入葱段。

17/17. 淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。

小窍门

小鱼干要去掉内脏洗净，可减少鱼腥味。

土豆不要切得太大块，稍微小一点，可以更快的煮熟。