院子里种了不少香菜，或许种子撒得不均匀，密度大的生长情况不大好，比较弱小，但一些在角落里密度低的却生长得很好，特别粗壮，这种香菜也特别香。为了炒这乌冬我特意摘了一把长得比较粗壮的回来搭配牛肉炒乌冬，再放上些黑胡椒粉，味道实在很好。

主料
乌冬300克	牛肉250克
辅料
香菜适量	葱花适量	橄榄油适量
生抽适量	黑胡椒粒适量

牛肉香菜炒乌冬的做法，共12个步骤

1/12. 首先把牛肉切成条，然后用生抽、白糖、生粉以及蚝油腌制。

2/12. 小锅里座上水大火煮沸，放入乌冬略煮。

3/12. 过冷河后备用。

4/12. 烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉倒入。

5/12. 翻炒至变色。

6/12. 把焯过水的乌冬加入一起炒。

7/12. 调入少许生抽翻炒均匀。

8/12. 再洒上少许黑胡椒粒。

9/12. 继续翻炒均匀。

10/12. 然后放入香菜。

11/12. 搅拌均匀。

12/12. 最后洒上少许葱花即可熄火。