主料
鸡腿适量
辅料
西蓝花适量	料酒适量	生抽适量
白糖适量	红糖适量	胡椒粉适量
蜂蜜适量	食盐适量

照烧鸡腿的做法，共21个步骤

1/21. 准备好原料，鸡腿、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蜂蜜、食盐

2/21. 鸡腿洗净去骨。

3/21. 去骨的鸡腿放入胡椒粉、白糖

4/21. 加入料酒

5/21. 再加入生抽。

6/21. 加入少许食盐。

7/21. 加好调料的鸡腿抓均匀，腌渍2个小时。（有时间可以多腌渍几个小时，味道会更好

8/21. 腌渍好鸡腿来准备照烧汁，碗中放入一份红糖。（照烧汁一般会用到味淋，没有味淋也没关系，用黄酒和红糖按2：1调制可以代替）

9/21. 红糖碗中加入两份的黄酒。

10/21. 加入两份的生抽。喜欢颜色重一些可以适当加些老抽）

11/21. 最后加入一份蜂蜜，照烧汁调好了。

12/21. 锅中放少许油，放入腌渍好的鸡腿。（先煎带有鸡皮的一面）

13/21. 将带皮一面煎至发黄，翻煎另一面

14/21. 煎至八成熟放入调好的照烧汁。

15/21. 中小火煮开，焖煮十分钟左右。

16/21. 汤汁浓稠时，取出鸡腿切块。

17/21. 切好的鸡腿放入盘中

18/21. 四周码上沸水炒过的西蓝花。（西蓝花只是作为配菜，不放也可以）

19/21. 锅中剩余的汤汁小火煮至浓稠

20/21. 煮浓的汤汁浇在鸡腿上即可。

21/21. 美味照烧鸡腿开吃！