一年之中，只有在这夏末秋初的季节，才能觅到这一颗颗无花果，配上奇异果的果肉和刀豆的爽脆，山羊奶酪点缀，谁能说这不是一道色艺俱佳的蛋奶素呢！

主料
无花果3颗	刀豆1大把	奇异果1个
辅料
花茶适量	山羊奶酪适量	盐适量
橄榄油适量

无花果奇异色拉的做法，共12个步骤

1/12. 选择红黄自然渐变的无花果

2/12. 刀豆去两头，洗净

3/12. 折成3段

4/12. 沸水焯下刀豆

5/12. 用漏勺舀起

6/12. 迅速放入冰水中，降温

7/12. 待凉后，捞出滤干，撒入盐和橄榄油

8/12. 无花果洗净对切

9/12. 切成扇形，去皮取肉

10/12. 奇异果取出果肉，切块

11/12. 花茶沸水泡开，只取花瓣

12/12. 将刀豆、奇异果、无花果拌在一起，撒上泡开的花茶和芝士，完成

小窍门

刀豆不煮熟会中毒，我煮了约3分钟，刚刚好，它本身带甜味，加上奇异果香甜，所以不用放糖