| 主料 | ||
| 牛排200克 | Mozzarella奶酪50克 | 胡萝卜50克 |
| 黄瓜50克 | 圣女果2颗 | |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒粒适量 | 海盐适量 | 蜂蜜适量 |
| 牛排酱适量 | ||
1/5. 手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟
2/5. 胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用
3/5. 取腌制的牛排烤至7分熟（每面2分钟）
4/5. 放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠
5/5. 将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可
2.牛排的厚度为1cm左右，如选用厚度不一样的牛排请自行调配烧烤时间
3.现磨的黑胡椒粒和普通黑胡椒粉口感会差很多，所以建议大家尽量选用现磨的黑胡椒粒
4.我选用的牛排酱为烧烤腌制牛肉用的，这种半成品的调味酱好处在于可以按照个人喜好调配一些口感，此款酱汁因搭配蜂蜜所以口感偏甜，如喜欢酸口的可搭配鲜柠檬汁
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