成品金黄与肉红相间，内夹香滑的芝士，很是养眼，蛋香，肉香，芝士香，夹杂在一起，美味很是得到家中两岁小妞的认可，一连吃了两片。
| 主料 | ||
| 牛肉火腿4片 | 鸡蛋2个 | 玉米油适量 |
| 辅料 | ||
| 吐司面包4片 | 芝士2片 | |
1/14. 材料图。
2/14. 热锅小火把牛肉火腿略煎一下，不用加油。
3/14. 鸡蛋打入盘中搅拌均匀。
4/14. 切掉吐司四周的硬边。
5/14. 在一片吐司面包上放上一片牛肉火腿。
6/14. 在牛肉火腿上加上一片芝士。
7/14. 在芝士上再加上一片牛肉火腿。
8/14. 最后再加上一片吐司面包。
9/14. 用刀背把吐司面包四周稍压合。
10/14. 平底锅中加入少许玉米油加热。
11/14. 把9中的吐司面包放入蛋盘中沾蛋液。
12/14. 放入平底锅中小火煎至两面金黄。
13/14. 出锅后用吸油纸把多余的油吸去。
14/14. 稍凉后切成三角形装盘。
2. 煎制过程中可借助食品夹夹住西多士，把西多士四周略煎一下。
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