主料 | ||
洋葱1/3个 | 培根2条 | 黄油20克 |
熟玉米粒80克 | 奶油白酱4大勺 | 水2小碗 |
蛋液适量 | 原味飞饼2张 | 黄油30克 |
水250毫升 | ||
辅料 | ||
高筋粉40克 | 牛奶130毫升 | 盐3克 |
鸡精5克 |
酥皮玉米浓汤的做法,共19个步骤
1/19. 奶油白酱做法:黄油30克放锅里用小火加热至溶化。
2/19. 倒入40克高筋粉搅拌均匀。
3/19. 再慢慢加入250毫升清水,每次加一点,然后拌匀了再加下一次。
4/19. 搅拌至无颗粒的顺滑状。
5/19. 倒入130毫升牛奶。
6/19. 浓汤做法:洋葱和培根切碎。
7/19. 黄油放锅里,小火加热至溶化。
8/19. 放培根碎炒出香味。
9/19. 再放洋葱末炒软。
10/19. 放奶油白酱炒匀。
11/19. 倒入清水。
12/19. 再放玉米粒,小火煮2分钟。
13/19. 放盐、糖、鸡精调味,关火。
14/19. 把煮好的浓汤盛入烤碗中。
15/19. 在碗口边缘刷上蛋液。
16/19. 飞饼去掉四边,切成方形,直接用圆形也行哈,貌似方形漂亮一点。
17/19. 把飞饼盖在烤碗上。
18/19. 在飞饼表面刷上蛋液。
19/19. 送入提前预热的烤箱,用210度,烤8-10分钟,就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来,然后喝汤就着酥皮吃,也可以直接用勺子在酥皮上戳洞,舀汤,连着酥皮一起吃。