一直准备做一款西餐大排，可是一直阴天，终于可以有点阳光， 做了这款韩式西餐，虽然很简单，味道真的很鲜美，加上配菜丰富，是一款健康西餐，让我们可以再享受美食的同时不用担心过多的卡路里。

主料
去骨大排1块	西兰花三小朵	白色菜花2小朵
葱头少半个
辅料
胡椒粉少许	白酒少许	淀粉少许
盐1.5克	白糖2左右克	韩式辣酱一勺
橄榄油适量

双花韩酱煎大排的做法，共12个步骤

1/12. 双花韩酱大排食材。

2/12. 首先把大排的白色丝膜去掉。

3/12. 用食品锤或者刀背把肉两面砸松砸匀。

4/12. 然后把肉放入盘中，抹上白酒撒上胡椒粉和盐腌制一下10分钟左右。

5/12. 然后把两面稍微拍一些干粉撒上葱头碎腌制一小时左右。

6/12. 配菜双花用水稍微焯水后过水备用。

7/12. 等肉腌制好，抖落葱头丁两面刷点油备用。

8/12. 平底锅热了，放入少许橄榄油，温度合适放入转中火煎。

9/12. 一面定型变色翻面煎。

10/12. 两面都定型变色放入配菜撒少许盐煎炒均匀。

11/12. 菜出锅备用，放入韩式辣酱和糖和两勺水熬制辣酱起泡即可停火。

12/12. 然后把煎好的大排和配菜摆盘，然后把辣酱淋在大排上即可。

小窍门

1、配菜可以选择自己喜欢的即可。

2、韩酱我加了一点糖口感更好，当然你不喜欢也可以不加。

3、肉排加入嫩肉粉更好吃更嫩滑一些，但是我一般能不添加绝不添加，刷油还有用火候控制老嫩。

4、在煎之间两面刷上少许油，可以锁住水分更嫩一些。