泰式辣炒花生红米饭怎么做,泰式辣炒花生红米饭怎么做好吃,泰式辣炒花生红米饭做法

2023-06-23 外国美食 By:中药材
导读哈尼梯田红米,来个别样风味的炒饭~~非常好吃~~我比较喜欢吃干一些的米饭,换一种米第一次煮的时候用水量总是有点把握不准,这次就多了那么一点点~~
哈尼梯田红米,来个别样风味的炒饭~~非常好吃~~我比较喜欢吃干一些的米饭,换一种米第一次煮的时候用水量总是有点把握不准,这次就多了那么一点点~~
主料
哈尼梯田红米1杯花生1把洋葱1/4个
矿泉水1瓶550毫升
辅料
香菜1棵细长辣椒2只青柠檬1个
酱油大半匙适量芝麻油2汤匙

泰式辣炒花生红米饭的做法,共10个步骤

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1/10. 主要材料。

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2/10. 红米用矿泉水掏洗1-2次,然后用矿泉水:米1:1浸泡半小时;

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3/10. 连浸泡的矿泉水一起倒入电饭锅煮熟;

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4/10. 煮好后再焖10分钟以后把米饭盛出晾凉;

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5/10. 花生入烤箱烤7分钟,拿出晾凉后去皮压碎一些;

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6/10. 洋葱切碎;辣椒切小圈;香菜切碎;

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7/10. 青柠檬切开挤出一汤匙多两汤匙汁待用;

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8/10. 锅中加2匙芝麻油加热,倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄;

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9/10. 倒入晾凉的红米饭翻炒,再加大半匙酱油炒匀;

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10/10. 关火;倒入花生、香菜和柠檬汁,调入盐炒匀即可~

小窍门

1、如果喜欢米饭干一点的,水和米的比例要1:1或再少一点;又或者不用浸泡半小时直接煮饭;

2、辣椒的用量可根据个人口味使用;

3、烤花生只是我的习惯,用炒用微波等皆可;

4、花生碎的大小可按个人喜好而定。

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