今天的西班牙土豆饼是在听103.9广播的时候学的，真的非常简单。刚好在***上抽到了炊大皇的试用产品，回家后就试验了，味道很不错。

材料：土豆一个、洋葱半个、鸡蛋3个、盐、黑胡椒适量。

做法：

主料
土豆一个	洋葱半个	鸡蛋3个
辅料
盐适量	黑胡椒适量

西班牙土豆饼的做法，共10个步骤

1/10. 土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。

2/10. 平底锅中放入适量色拉油。

3/10. 先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。

4/10. 洋葱切丝。

5/10. 平底锅里放入少量的色拉油。放入洋葱炒软，炒至透明。

6/10. 将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。

7/10. 将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。

8/10. 然后倒入平底锅中。

9/10. 倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。

10/10. 待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。

小窍门

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。

2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。

3、可以适当增加土豆用量。