主料 | ||
红枣适量 | 莲子适量 | 鸡蛋适量 |
冰糖适量 |
红枣莲子鸡蛋汤的做法,共2个步骤
1/2. 红枣用清水浸泡2小时泡发,用水将红枣和莲子冲洗干净;
2/2. 炖煮过程中用勺子撇去浮沫;将冰糖放入汤中,溶化后打入鸡蛋,继续煮5分钟即可。
小窍门
莲子用清水冲洗一下即可,不需要用水浸泡,否则不容易煮酥。
主料 | ||
红枣适量 | 莲子适量 | 鸡蛋适量 |
冰糖适量 |
1/2. 红枣用清水浸泡2小时泡发,用水将红枣和莲子冲洗干净;
2/2. 炖煮过程中用勺子撇去浮沫;将冰糖放入汤中,溶化后打入鸡蛋,继续煮5分钟即可。
莲子用清水冲洗一下即可,不需要用水浸泡,否则不容易煮酥。
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