主料
扇骨500克	鲜淮山250克	玉米1根
红萝卜（小）1根
辅料
荸荠8-10个	姜3片

淮山玉米骨头汤的做法，共7个步骤

1/7. 准备好所需材料。

2/7. 鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。

3/7. 红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。

4/7. 玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。

5/7. 扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。

6/7. 将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。

7/7. 盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。