主料 | ||
花胶适量 | 响螺片适量 | 海底椰适量 |
银耳适量 | 百合适量 | 玉竹适量 |
蜜枣适量 | 北沙参适量 | |
辅料 | ||
排骨500或者鸡肉、鸽子克 |
花胶螺片海底椰美肌汤的做法,共3个步骤
1/3. 响螺片提前泡半小时,并用剪刀剪成小条。花胶提前用清水淹泡20分钟,怕腥可以放入几片姜来去除腥味。
2/3. 将排骨和响螺片飞水待用。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。)3/3. 料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、响螺片、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。