儿子做了条鱼，那家伙只吃了鱼肉，没吃鱼头，说实话，这鱼头虽大，但没有多少肉，用豆腐炖汤来吃，味道肯定鲜美。

主料
剩鱼头适量	豆腐适量	番茄适量
辅料
葱适量	姜适量	香菜适量
干红椒适量	花椒适量	胡椒粉适量
芝麻油适量	盐适量

茄豆腐黑鱼头的做法，共7个步骤

1/7. 准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。

2/7. 豆腐切成方丁。

3/7. 番茄切片，香菜切段。

4/7. 锅中入少许油，加花椒、干红椒、葱、姜爆香，放入剩鱼头加入水、盐，大火煮。

5/7. 加入豆腐同炖。

6/7. 炖至锅开七八分钟左右，加入番茄再炖两三分钟。

7/7. 加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。

小窍门

豆腐炖的越久，味道越美。